臭宝螺蛳粉在国际上获2022年度国际美味奖章

柳州螺蛳粉凭借“酸、辣、鲜、爽、辣”的特点，在行业中频频亮相。 去年6月，柳州螺蛳粉制作技艺被批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表作名录。 项目目录。 近日，味年合作品牌手包旗下两款螺蛳粉产品斩获两项2022国际口味奖（高级口味奖）。 从地方小吃到非物质文化遗产美食，螺蛳粉扬帆起航，逐渐征服了世界的味蕾。

此次获得国际口味奖牌的手包两大招牌产品中，手包的煮原汤螺蛳粉，汤底浓郁香浓，荣获一星味道奖奖牌； 比用特制的红油炸出来的香鲜倍增。 浓汤麻辣手包螺蛳粉荣获二星级味道奖章。 据悉，这是手包螺蛳粉首次参加评选，也是行业内第一个获得美味奖二星级奖牌的螺蛳粉品牌。 这也是中国非物质文化遗产美食螺蛳粉在国际范围内获得的极高认可，进一步开启了其全球知名度。

据公开资料显示，国际品味奖章由国际品味研究所创办。 是国际知名的第三方食品质量评价奖项。 它代表了世界上食品美味的最高标准，被誉为食品界的“奥斯卡”。 多年来，国际风味评审以其专业的评审团队和严格的评选风格而闻名于世。数百名评审团成员包括来自各国米其林餐厅的厨师，以及营养师、营养师等专家。为保证评选的客观性，评选期间，每位评审员严格根据第一印象、视觉、嗅觉、味觉、质感五个感官维度进行专业评价和打分。

随着中国国际影响力的提升，中国品牌、中国口味将对世界食品潮流产生更加深远的影响。 手包螺蛳粉获得此项国际大奖，有力印证了坚持创新、赋能非物质文化遗产美食在全球范围内传播的可行性。 我们期待未来中国品味继续惊艳世界。