高级西餐厅用餐礼仪，让你手忙脚乱吗？

在高档西餐厅用餐时，那些复杂的用餐礼仪是否让您感到困惑？ 快速学习西餐礼仪，让你吃得优雅而不失礼。

例如，吃饭前需要注意餐巾纸或餐巾纸的放置。

我们可以将餐巾或餐巾折叠成三角形或将其打开平放在腿上。

不要将餐巾或餐巾纸放在衣领上，这是一种非常美国化的做法，通常在高级法国餐厅里人们不会这样做。

使用

中途离开（接电话、上厕所）

使用餐具

常规西餐中，浓汤通常盛在汤盘中，清汤则盛在汤碗中。 因此，浓汤勺一般都比清汤勺大。 另外，厚汤勺有尖头设计，更容易舀取。 将汤从汤盘中取出。

从左到右：透明勺、厚勺、甜点勺、咖啡勺。

从左到右：水杯、红酒杯、白葡萄酒杯、香槟杯。

酒杯的使用

由于大多数人都是用右手拿杯子，所以杯子通常放在右手边，这样更符合人体工程学。 当3-4人在同一张餐桌上一起用餐时，不容易拿错杯子。

香槟酒杯被做成细长的形状，主要是为了可以欣赏到香槟气泡在杯内流动的美感。

红酒杯会比白葡萄酒杯大。 目的是增加红酒与空气的接触面积，达到醒酒的效果。

使用刀叉

从左到右：牛排刀、主餐刀、甜点刀、鱼刀。

从左到右：鱼叉、沙拉叉、主餐叉。

主餐刀主要用来切猪肉、海鲜等主食，而牛排刀则设计成锯齿状，以便于切牛排。 刀叉会按照吃饭的顺序摆放，从外到内。 一般都是从最外缘开始使用，这样就不会出错（特殊情况除外）。

用餐时

如果用餐时必须离开餐桌，只需将刀叉轻轻放在盘子两侧，服务人员就会知道食物会继续被吃。

用餐结束

当您吃完或未吃饭时，只需将刀叉轻轻放在盘子的同侧或盘内，示意服务人员即可取走餐具。

吃饭时要注意的事项

切记在高档西餐厅用餐时不要发出切刀、切盘子的声音。 还有，有些人习惯把牛排切成小块再吃。 不建议这样做。 这在很多高档餐厅里是非常不合适的。

记住，正规的西餐厅会同时给同桌的所有人上菜，所以吃饭的时候尽量保持同桌人的速度，不要太快也不要太慢。 如果太快，别人没吃完饭就尴尬了。 ，你吃得太慢，大家都要等你，所以尽量保持同样的吃饭速度。

另外，服务费不等于小费。 服务费通常为总消费的10%至20%。 小费可根据服务人员的服务态度和熟悉程度给予。 这不是结帐时的服务费。 最好在结帐时提供。 还给现金。 而好的客人会记住态度优良的服务人员的名字，并在离开时给予他们赞美和小费。