日本旅游美食攻略：除了寿司、刺身和生鱼片，还有这些美食不容错过
十大日本美食
1.天妇罗
天妇罗是世界著名美食之一，起源于葡萄牙，后由日本推广。其实是用面条和鸡蛋包裹食材，然后煎炸而成的食品统称。食材会根据季节的不同而有所变化，包括海鲜、蔬菜、水果等。甚至馒头和腌制食品都可以做成天妇罗。
2. 日式蛋包饭
蛋包饭是用煮熟的鸡蛋包裹炒好的米饭，加上番茄酱等调料做成的食品，营养丰富，送给亲朋好友吃蛋包饭，代表着你们情谊深厚。
3. 日本火锅
除了中国以外，日本从江户川时代开始就有了火锅。日本火锅比较注重汤底，用高汤熬制的汤底非常美味，配料不受限制，吃完一轮还可以再吃一轮。
4. 鳗鱼饭
和中国米饭一样，日本的鳗鱼饭自江户川时代开始就很受欢迎。鳗鱼煮熟后，蘸上酸甜的味噌，和配菜一起放在白米饭上。加入鳗鱼肝汤和山椒调味，就可以做成美味的鳗鱼饭。注意不要和银杏一起吃。
5.寿司
说到日本料理，大多数人可能首先想到的是寿司。日本的寿司种类多达13种。主要材料是白米、海鲜、寿司醋、酱油和寿司海苔。不同的制作方法导致寿司的种类也不同。
6. 日本拉面
起源于中国，后来日本人根据自己的口味在拉面中加入秘制酱料，再加入汤料稀释，日本拉面就诞生了。其中比较有名的日本拉面有北海道札幌拉面和福冈博多拉面。
7.日式炸猪排
这是一道日本常见的菜，几乎日本家家户户都会做。将新鲜的猪排切好，腌制好后裹上面包糠，下锅煎至金黄酥脆、香味四溢，再配上米饭和蔬菜，就是美味了。
8. 日本糖果
和菓子是日本糕点的统称，作为日本的传统美食，它流传至今，已不再只是一道菜，种类繁多，以甜味为主，更体现了日本人对美的追求。
9. 三色肉丸
三色丸子经常出现在日本动漫中，作为深受大众喜爱的零食，除了外形好看之外，原料也比较简单，主要由糯米粉和牛奶制成，搅拌煮沸后加入焦糖酱和各种碎坚果，口感独特。
10. 御好烧
御好烧是日本著名的民间美食，几乎家家户户都会做，外形有点像日本的比萨饼，在当地的美食大赛中，御好烧能跻身前三名，其美味让人无法抗拒。
