虾仁青菜点心 上下九、北京路，就来说说那些“藏”在广州的地道佳肴

说来广州就该吃，也不无道理。 虽然中国有八大菜系，但自古以来，广州的食材就远比其他地方丰富。

由于粤菜风格繁多，顺德菜、客家菜、潮州菜等都可以在广州吃到。 另外，粤菜是季节性的，每个季节都有不同的菜品，比如夏天有冬瓜盅，冬天有腊肉等。 粤菜的原汁原味，可以最大程度地保留食材的新鲜度。 那么怎能不说“吃在广州”呢？

除了大家熟悉的广式早茶（回复【早茶】即可送），广州还有很多美味的炸鸡美食！ 今天我们不说上下九和北京路，而是来谈谈广州“隐藏”的正宗美食。

广州正宗味道

无论是泮溪酒家的茶点，还是信记冰室的榴莲煎饼，广州的食物都偏清淡（重口味的要小心）。 抛开这些常见的广州特色，其实不起眼的小店或大排档里“隐藏”着很多正宗的美食。 如果稍不留神，你可能会错过一次刺激味蕾的体验。

牛欢喜| 荷塘餐厅

地址：海珠区新港中路375号新石头街7号院内

2012年，一部“低俗喜剧”让荷塘餐厅瞬间走红。 一开始，很多人都冲到餐厅去看电影。 四年过去了，这部电影逐渐被人们遗忘。 不知道大家还记得这家人气店吗？ 位于广州地铁3号线客村站附近，店面位于老城区，招牌也不是太起眼。 电影中出现的炸田鼠、驴肉、荷兰豆猪欢喜都是店里的主打菜品，但不得不说的是泡菜牛欢喜。

一口咬下去，感觉滑嫩有嚼劲，质感极佳。 与酱汁、姜、葱、蒜、辣味一起炒后，铁板在唇齿间留下甘甜的味道。 很有嚼劲，有浓郁的酱香。 深度刺激美食家的味蕾。

榕树炖鸡| 芳村芦菊路

地址：芳村区芦菊路二沙地13号

榕树鸡锅其实位于一棵大榕树下。 这是一家坚持使用炭炉的深夜炭锅大排档。 虽然没有餐厅那么高档，但旺盛的炭炉却燃烧着一颗永不熄灭的吃货之心。 鸡锅种类繁多，鲍鱼鸡锅、九节虾鸡锅、水鱼螺鸡锅等都很受欢迎。 除了味道好之外，这里的鸡肉都是新鲜宰杀的。

土锅里正在煮鸡肉、鲍鱼、虾等。 鸡肉吃在嘴里肥美，酱汁浓稠（这就是一锅鸡煲的精髓）。 再加上鲍鱼和九姐虾的鲜美味道，简直就是美味。 人们正在浇水。

煲仔饭| 莲记

地址：广州市黄埔区长洲岛金洲北路549号（嘉联福百货旁）

当大家都在说万兴的煲仔饭味道变差的时候，却发现长洲岛有一家叫林记的煲仔饭已经出名了。 腊肉煲仔饭是这里的首选。 培根和香肠一定要切厚，培根要肥得够油又香。 腊鸭只选鸭腿，保证肉质厚实，又不会太辣。 米饭是番禺当地的香米。 米饭和面条除了肉以外，只配上榨菜和葱花。 绿色蔬菜是玻璃生菜，也可作为蔬菜汤。 米饭粒粒分明，米饭烧得非常好！

如果你要去吃饭，别忘了告诉老板你想加点积蓄。 不要害怕生鸡蛋。 吃完后，趁热将生鸡蛋、米饭和酱油剧烈搅拌。 利用余热蒸鸡蛋，让鸡蛋包裹住每一粒米。 配上特制的酱油，香气令人难忘。

八宝鸭| 七香楼

地址：广州市荔湾区五眼桥横街墩山里巷9号

这是一家传统餐厅，外观很普通。 虽然没有华丽的装饰，但却充满了90年代的气息，已经成为老广心中的传统味道。 这里必须要尝的是八宝鸭。 八宝鸭按照传统做法，去骨后塞入莲子、栗子、薏米、咸蛋、香菇、咸蛋、瘦肉等8种食材，上笼蒸熟。 成熟。

咬上一口，味道鲜甜，汤汁浓郁，肉质酥脆，鸭肉和八宝食材入胃。 您可以在品尝到纯正风味的同时，感受完整的成分。

别以为广州只因这些而出名。 德吉顺德菜的醉鹅、龙津西路的石藤面、大龙凤一号鸡锅、紫金酒家的鱼头豆腐汤……都是大广州的特色。 如果你是甜品爱好者，那么粤式甜品你一定不能错过！

粤式甜品

广式甜品种类繁多，包括甜食、广式糖水、炖菜等。 红豆沙、绿豆沙、芝麻酱、姜奶、双皮奶等都是常见的甜品。 粤式甜品的味道刚刚好。 小碗甜而不腻。 不知道下面这些甜品或者炖菜是否合适。 你怎么认为？

凤凰炸​​奶酱| 沙湾甜品店

地址：西华路一进33号101商铺（近南方幼儿园）

这家沙湾甜品店已经有很多年的历史了。 虽然店面不起眼，但它的凤凰炸奶糊一直是店里的特色菜。 蛋黄和牛奶彼此分离。 蛋黄是生的。 生鸡蛋敲碎后，黄色的蛋液溢出。 流出的蛋液可以留在牛奶中，变成美丽的凤凰图。 奶糊的味道香甜浓郁。 闻起来既有牛奶的甜味，又有淡淡的鸡蛋味。 实在是让天品控制欲罢不能！

冰天雪地，杨枝花蜜| 两个好人的故事

地址：前进路33号兰亭盈园1楼3号铺（近万国广场）

双良记是一家集港式甜品和中餐为一体的小吃店。 甜品精致可口，餐食美味又实惠。 这里的甜品有杨花蜜、椰子味的芒果，再加上QQ的西米和清爽的柚子。 其口感滑嫩可口，甜而不腻。 炎热的夏天，喝上一杯它，真可谓“人间甘露”。

椰子炖竹丝鸡| 大阳焖

地址：广州市越秀区文明路160号1号铺（近文德路）

大洋原炖是一家老字号的炖菜店，也是文明路上最好的炖菜店。 大多数人来这里都是为了店里的“椰子焖竹丝鸡”。 虽然鸡肉有点粗糙，但并不妨碍整体的味道。 汤汁的甜味、椰子的清香、椰子肉的口感，让吃起来特别香甜。

值得一提的是，他家的汤里还添加了枸杞、山药等中药成分，而且汤底不是很油腻，清淡可口。 每锅只要18元。 锅虽然不大，但是里面的食材却不少。 食材都是富含蔬菜的。

如果让我全面介绍一下广州哪里有好吃的，我可能三天三夜都讲不完。 “吃在广州”这个称号不只适合你。 北方的朋友们，别再说广州人什么都吃啦！ 只是我们对美食有了更高的追求！

我从北方朋友那里了解到，很多人其实对广州的美食很感兴趣。 如果中秋假期星影举办“广州美食游”，你会来吗？ 用手指投票让我们知道您的想法！