日本人眼中的四大本土美食，中国人却视之为黑暗料理

俗话说人是环境造就的，每个地方都有自己独特的饮食文化和习惯。然而，每个地方对食物的定义很容易让别人难以理解，甚至感到害怕。

比如日本人爱吃的一些当地美食，在中国人眼里却被视为黑暗料理，看一眼就让人觉得恐怖。

现在就让Bibi来盘点一下日本人喜爱而中国人惊艳的四道菜。

1.生鸡蛋

日本人在吃寿喜烧火锅的时候，喜欢在碗里打入一颗生鸡蛋，搅拌均匀，作为蘸料，据说这样可以让火锅里的食材更加嫩滑可口。

他们甚至在白米饭里加入一颗生鸡蛋，浇上少许酱油，搅拌均匀，就可以津津有味地享用了。

日本人吃生鸡蛋的行为在中国人眼里实在是太不可思议了，因为我们从小就被大人教育，生鸡蛋带有细菌，不能吃，否则会生病。

生鸡蛋除了不卫生之外，其口感和质地也是普通中国人无法接受的，腥味十足，粘滑难吃，令人十分恶心。

很多中国人不理解：日本人为什么要吃生鸡蛋？是不是因为生鸡蛋味道重？

其实日本的生鸡蛋和中国的生鸡蛋还是有区别的，日本的生鸡蛋经过严格的消毒，所以鸡蛋是不存在感染病毒的可能，而且也没有腥味，据说味道还不错。

虽然日本的生鸡蛋可以安全食用，但是很多尝试过吃生鸡蛋的中国朋友还是表示不敢再吃了，因为口感和味道实在很奇怪。

2.纳豆

纳豆也是日本人最喜爱的食物之一，据说其最早的历史可以追溯到江户时代，也有一说是中国人在宋代发明了纳豆，后来由日本僧侣带回日本，最后成为日本餐桌上最常见的食物之一。

纳豆是大豆发酵而成的豆制品，粘稠度极高，气味腥臭，口感微甜，但营养丰富。

纳豆曾与中国的皮蛋、臭豆腐、瑞典的鲱鱼罐头并列为“世界上最臭的食物之一”。

纳豆虽然营养价值很高，但其气味浓烈、质地粘稠，让很多中国美食爱好者不愿食用。

3.白色

日本白子是一种不寻常的、味道浓郁的美味佳肴，因为白子实际上是鱼的精子。

寿司店通常使用河豚、鲑鱼、鲟鱼和鱿鱼的睾丸来制作白子，然后以生鱼片、蘸酱或天妇罗的形式提供给食客。

其中，白鱿鱼的价格最为昂贵，这种高端食材通常只有在高档的寿司店才可以品尝到。

儿子

在日本人的眼中，白子细腻、鲜香醇厚、风味独特，是不可多得的美味。

然而，中国人却很难吞咽这种看上去像白色脑花，而且带有腥臭怪味的奇怪东西。

4.樱桃肉

樱花肉其实就是马肉生鱼片，是日本长野县、熊本县独有的高级料理，因颜色呈粉红色，宛如美丽的樱花，故得名“樱花肉”。

每年的四五月是日本樱花盛开的季节，此时的樱桃肉最为美味。不过，并不是每个日本人都能吃得起樱桃肉，毕竟它是高端食材。

据说樱桃肉富含胶原蛋白，热量和脂肪含量低，肉质细嫩爽滑，入口即化，可以做成刺身，也可以放入火锅，不过大部分日本人认为生吃最好吃，才是原汁原味。

马的体温较高，寄生虫较少，生吃马肉的安全风险并不大。

我国人民历来厌恶马肉，认为其味道酸涩，所以不理解日本人吃马肉，尤其是吃马肉生鱼片的习俗，认为这种行为就是吃生肉喝血，应当避免。

生鸡蛋、纳豆、白子、樱桃肉等被日本人视为稀世珍馐，却被中国人视为不敢吃的黑暗料理。

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