从自制米糊到点心甜品，妈妈的烹饪成长之路：简单又美味
自从当了妈妈，我爱上了做饭。我做的饭，孩子吃得放心，看着他们做饭，我也安心。随着孩子一步步长大，我从自己做稀饭，到做他们的一日三餐，还有他们爱吃的零食和甜点，现在什么都能随心所欲地做。每当这时，总会收到孩子们的感叹：妈妈好能干，能做这么多好吃的，还有外面买不到的甜点。
学会烹饪后，我发现做菜并不难。我有信心尝试做甜品，发现比烹饪还要简单，因为甜品有固定的菜谱和比例，只要按照菜谱一步步做，就不会失败。比中餐简单很多，因为中餐的食材和配料永远是合适的，但多少才算合适呢？这难倒了很多厨房新手，但甜品就不同了，菜谱有固定的比例，只要找到合适的菜谱，你就能立刻成为小朋友眼中的甜品大厨。
今天分享一道特别适合夏天吃的甜品，一起来看看做法吧。
【青汁足球蛋糕】
配料：软白糕粉150g、青汁粉10g、糖35g、玉米油30g、黄鱼60g、泡打粉3g
140克鸡蛋液 100克浓酸奶
模具：雪楚WK9837足球蛋糕模具 烤箱：长帝小猫 170度 中层 约20-25分钟
做法：1、提前将黄油放进微波炉加热50秒，将鸡蛋、糖、玉米油放入碗中搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉、泡打粉和青汁粉
3.继续用手搅拌，加入浓稠的老酸奶，搅拌均匀
4.然后慢慢加入黄油，用手搅拌，直到变成如丝绸般顺滑的面糊，放入冰箱冷藏半小时，让面糊更加细腻。
5.将混合物倒入模具中，直至约80%满，然后摇晃以去除大气泡。
6.放入预热好的烤箱，中层170度烘烤23分钟。
小贴士：青汁粉所含的膳食纤维和叶绿素被人体吸收后，能促进消化液的分泌，促进胃肠蠕动，提高人体的消化功能。青汁粉所含的一些成分还能消除人体胃肠道的炎症和细菌，所以是夏天特别适合的食材。
青汁粉的原料可不只是野菜、山菜、树叶，只要无毒无害，富含优质维生素、矿物质、叶绿素等，几乎任何东西都可以制成青汁，能有效消除疲劳、排便、减肥，对于爱美的女性来说，还能有效去除面部斑点、老年斑、粉刺等问题。
每个烤箱温度不一样，我给出来只是参考，大家可以按照自己家的烤箱适当增减温度，另外为了防止蛋糕烤得太焦，上色后可以盖上锡纸。
