宁波禁渔期仍可品尝香港、潮汕海鲜，这家餐厅值得一去

（此文章为私人记录，仅供参考）

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宁波人爱吃海鲜，宁波海鲜是全国之最。然而，最近却传来一则悲惨的消息：

宁波又进入禁渔期，餐桌上的海鲜自然就没剩下一半了……

“香港、潮汕”海鲜

从渔港到宁波，不超过12小时

宁波休渔期4个月，部分海鲜暂时买不到。

今天给大家推荐一家宁波菜馆。

宁波又有一家吃夜宵的新去处了……

这期间还可以吃到“香港潮汕”海鲜，这里的海鲜都是从潮汕到宁波捕捞的，不超过12个小时，每天限量供应。

这里的人均花费在50至60元左右，每个月都有优惠活动，最便宜的只要8元。

从明天（5月11日）开始，你仍然可以吃宵夜

营业时间：上午 10:30 至凌晨 02:30

▲各类“香港、潮汕”海鲜

这家餐馆的名字叫“老底子小餐馆”，我们经常去。

宁波电视台的《论道》也推荐过这家餐厅，看来食客们还是挺喜欢的。

位于宁波潮晖路152号，圣基香港茶餐厅旁，易购数码广场旁，明园小区对面。餐厅不大，但老板做菜很用心。菜品每天限量出品，一卖完就没了。

共有3个包间，每个包间可以容纳10个人左右。

“老底子酒家”隔壁是一家“胜记香港茶餐厅”，他们的老板最早在香港北角开了二十多年的茶餐厅，以黑松露虾馄饨起家。

他出生在宁波，后来回到宁波开了这家茶餐厅。茶餐厅提供香港街头小吃，例如虾仁馄饨、虾仁松露馄饨和香港鱼丸泡面。顾客点餐率很高。现在香港圣记茶餐厅所有饮品买一送一。

两家餐厅连成一片，当然都是提供香港潮汕菜，老板在香港学艺，擅长做潮汕菜。

这期间，宁波处于禁渔期，所以“老弟子笑酒家”从潮汕空运了潮汕海鲜，但每天的供应量有限。

这么多潮汕海鲜，第一次见！

这些海鲜很受订单量...

潮汕是海鲜大省，潮汕人力求吃海鲜新鲜、爽口、原汁原味。下面介绍几道点餐到位的海鲜小菜，是海鲜的最佳烹饪方式。

▲油蛤

它和我们平时吃的不一样，肉质极其鲜美，被誉为“天下最鲜”，壳多花纹，光滑有光泽，据说这就是它得名的原因。

▲大头蛤

肉质比较肥美，比较入味，口感酥脆，做法虽然简单，但是很好吃，特别喜欢这道菜。

▲ 红豆烩鲍鱼

鲍鱼食疗价值高，一般人都可以食用，这道菜很有创意，这种做法很少见，味道堪比星级酒店，我加了几只大鲍鱼，大口吃着，但很满足。

▲鹦鹉鱼

因形似鹦鹉而得名，潮汕人喜欢吃海鲜的原味，这道菜比较常见，用豆瓣酱蒸制，鱼肉鲜嫩。

▲方形猪鱼

鱼有小母猪那么大，肥壮有力。我从小吃海鲜长大，这种鱼还是第一次见。从营养价值上讲，方猪鱼蒸法最好，就是加点酸梅进去，酸甜适中。蒸鱼的火候很重要，一般大火6-7分钟，不然肉质会硬。

▲椒盐鳗鱼

这是一道潮汕颇具特色的小鳗鱼菜，是潮汕大排档的经典菜肴。它生活在海底泥泞的浅海区域，因体型修长，细如筷子而得名。用椒盐煮熟，带骨整条食用，入口酥脆柔软，味道鲜美，营养价值极高。

清炒石斑鱼、番茄鲤鱼、传统清蒸梭子蟹籽……

从此以后再也不用飞去潮汕吃美食了。

这是一家老式的小餐馆，每月都会推出特色菜肴。

最便宜的特色菜只要8元！

5月特色菜：白菜芋头（现价8元/份）、宁海长街咸水蛤蜊（现价10元/份）、紫菜黄鱼（现价16元/份），价格很实惠，3道特色菜任选1道即可。

宁波又多了一个约会、聚餐、宵夜的好选择，除了正宗的传统宁波菜，还可以吃到潮汕海鲜。

“老式的小餐馆”

这里有一家吃夜宵的新店。

地址：宁波市朝晖路152号

逸果数码广场旁，明园小区对面

营业时间：上午10:30至凌晨2:30

人均：50-60元左右

吃货小彤狗仔，仅供参考

小彤：这里吃不到山珍海味，不过味道不错，而且性价比高。

这个月盐水的宁海长街蛏子只要10元一份，真是实惠啊！